Giò me Nghệ An

Giò Me Nghệ An – Đặc Sản Tết Truyền Thống

Giò me Nghệ An là một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ, đặc biệt được ưa chuộng vào dịp Tết Nguyên Đán. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa truyền thống.

Nguồn Gốc Và Lịch Sử

Giò me có nguồn gốc từ xa xưa, gắn liền với nền văn hóa ẩm thực của người dân Nghệ An. Ban đầu, giò me chỉ được làm thủ công tại các gia đình, nhưng ngày nay, nó đã trở thành một món ăn phổ biến và được sản xuất quy mô lớn.

Thành Phần Và Cách Làm

Giò me Nghệ An được làm từ những nguyên liệu chính như thịt lợn, mỡ lợn, bì lợn, thính gạo, và đặc biệt là quả me. Quả me không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn giúp giò có độ dẻo, thơm ngon.

Quy trình làm giò me khá công phu và đòi hỏi sự tỉ mỉ. Thịt lợn được chọn lọc kỹ càng, xay nhuyễn cùng với mỡ lợn và bì lợn. Thính gạo được rang vàng, tạo nên hương thơm đặc trưng. Quả me chín mọng được rửa sạch, loại bỏ hạt, rồi xay nhuyễn. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, nêm gia vị vừa đủ. Sau đó, hỗn hợp được nhồi chặt vào lá chuối, tạo thành từng chiếc giò tròn đều.

Giò me được hấp chín trong nhiều giờ, sau đó được treo lên phơi khô. Quá trình phơi khô giúp giò me giữ được hương vị, tăng độ thơm ngon và bảo quản được lâu hơn.

Hương Vị Và Cách Thưởng Thức

Giò me Nghệ An có hương vị thơm ngon, béo ngậy, hơi chua nhẹ từ quả me. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt, vị chua của me, và vị thơm của thính gạo.

Giò me thường được cắt thành từng lát mỏng, ăn kèm với bánh chưng, dưa hành, hoặc đơn giản là chấm với tương ớt. An Nhiên còn thử chấm với nước tương mù tạt, cũng rất là ngon và lạ vị. Những bạn có thể ăn mù tạt có thể thử thêm chấm thêm để cảm nhận nhé… Bạn cũng có thể chế biến giò me thành các món ăn khác như xào, chiên, hoặc nấu canh.

Mua Giò Me Nghệ An Ở Đâu?

Hiện nay, giò me Nghệ An được bán rộng rãi trên thị trường, đặc biệt là vào dịp Tết. Bạn có thể mua giò me tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị, hoặc đặt hàng trực tuyến. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua giò me từ những thương hiệu uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Tại An Nhiên Chuyên Hàng Online nguồn gốc giò me chuẩn Nghệ An đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và nguồn gốc rõ ràng. An Nhiên bán giò me từ 2016 tới nay đều nhận sự hài lòng từ phía khách hàng.

Giò me Nghệ An giá bao nhiêu

Giò me hay gọi là giò bê có giá thành phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, trong đó các yếu tố để có được giá thành phẩm như:

• Kích cỡ: Giò me thường được bán theo cân hoặc theo gói. Giá sẽ khác nhau tùy thuộc vào trọng lượng.
• Thành phần: Giò me có nhiều loại như giò bê, giò lợn, mỗi loại sẽ có giá khác nhau.
• Địa điểm mua: Giá cả có thể khác nhau giữa các cửa hàng, chợ truyền thống hoặc các trang thương mại điện tử.
• Thời điểm mua: Giá có thể thay đổi theo mùa vụ hoặc các dịp lễ, tết..

tại An Nhiên Chuyên Hàng Online thì giò me có giá thành như sau:

1. Giò bê nạc

• Loại 0,5kg: 130,000vnđ
• Loại 1kg: 240,000vnđ

2. Giò bê bắp cuộn da

giá bán giò bê bắp có phần cao hơn:

• Loại 1kg: 320,000vnđ

Giò Me – Món Quà Tết Ý Nghĩa

Giò me Nghệ An không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà Tết ý nghĩa. Nó thể hiện sự tinh tế và lòng thành của người tặng quà. Với hương vị thơm ngon và giá trị văn hóa truyền thống, giò me chắc chắn sẽ là một món quà được nhiều người yêu thích.

Lời kết

Giò me Nghệ An là một trong những đặc sản không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, cách làm công phu, và giá trị văn hóa, giò me xứng đáng được nhiều người biết đến và thưởng thức. Hãy cùng nhau bảo tồn và phát triển nét đẹp văn hóa ẩm thực này.